I cibi grassi sono una "droga". E' difficile resistere a patatine e ad altre "schifezze" piene di grassi, e quando si inizia a mangiarle una tira l'altra. Ebbene i grassi contenuti in questi cibi inducono lo stomaco a produrre droghe naturali, gli endocannabinoidi, che sono come la marijuana.

Tali endocannabinoidi accendono quell'irresistibile desiderio di mangiarne ancora.

Lo dimostra il team dell'italiano Daniele Piomelli dell'universita' di Irvine in una ricerca pubblicata sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences. La scoperta rinforz l'idea del cibo come droga, che sfrutta cioe' gli stessi meccanismi neurali delle droghe per farci cadere nella rete dell'abbuffata. sulla lingua i grassi comunicano direttamente col cervello che invia un messaggio allo stomaco.