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Ultimo aggiornamento: 05.07.2008 ore 17:53
CAPODANNO: COLDIRETTI, CENONE DA 2,8 MLD PER SALUTARE 2007 Stampa E-mail
31/12/2007
31 dic. - La spesa prevista per il cenone di fine anno sara' di 2,8 miliardi di euro. Lo comunica la Coldiretti aggiungendo il dato della preferenza data dagli italiani ai prodotti locali, favorita dal crollo delle importazioni del 7,5 per cento (dati Istat sul commercio estero relativi ai primi nove mesi del 2007).
cenone.jpg Il forte calo degli arrivi di caviale e dei suoi succedanei e' da attribuire, per Coldiretti, all'aumento dei prezzi che alle frontiere hanno registrato un balzo in avanti superiore al 17 per cento, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Ma ad incidere c'e' anche la crescente preferenza accordata dagli italiani ai prodotti tipici nazionali e con il cenone di fine anno otto milioni di cotechini e zamponi saranno consumati insieme alle benaugurati lenticchie portatrici di fortuna e denaro.
La spesa prevista per il cenone di capodanno raggiungera' quest'anno di 2,8 miliardi di euro, con un leggero calo del 3,5 per cento rispetto allo scorso anno.
Nonostante gli abbondanti e ripetuti pasti delle feste natalizie, anche la sera del 31 dicembre gli italiani non rinunceranno alla buona tavola con prodotti della tradizione consumati preferibilmente nelle case di parenti o amici ma anche in ristoranti, agriturismi e locali da ballo attrezzati per l'occasione.
Se in Emilia Romagna la festa e' accompagnata dagli immancabili tortellini, nelle tavole della Lombardia vincono i risotti mentre in Piemonte sono gli agnolotti a farla da padrone e gli spaghetti sono stati i piu' gettonati in tutto il Mezzogiorno, tranne in Sardegna dove e' stato il momento dei classici gnocchetti. Nei menu' insieme allo spumante la portata insostituibile e' quella di zampone o cotechino la cui la quasi totalita' dei consumi si concentra proprio nel periodo delle feste di fine anno.
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