| Guida dell'Espresso: 3 i ristoranti in Lombardia che meritano 3 cappelli |
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| 13/10/2007 | |
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L'Espresso pubblica la consueta "Guida", confermati i classici come "Dal Pescatore" "Aimo e Nadia", "La Cassinetta", pochi i ristoranti di qualità per una città come Milano, meglio la provincia.
L'Espresso come ormai consuetudine pubblica la Guida dei migliori ristoranti italiani 2008.
Tra i maggiori ristoranti in Lombardia che si Milano non offre un dato confortante, discreti ritoranti spesso di tendenza, dove la cucina è discutibile così come la professionalità. Meglio uscire da Milano dove a pochi chilometri vi sono ristoranti con ottimi standar, o spostarsi a Pavia dove troviamo Enrico Bartolini premiato quale "giovane dell'anno". Nota positivia: è il ritorno alla cucina tradizionale, con sapori autentici. Nota dolente: i prezzi, a Milano è mostruosa la divaricazione tra qualità offerta e prezzo pagato. (Fonte: Repubblica)
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conferma la regione più ricca di tavola di qualità, troviamo ormai un abitue "Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio che si aggiudica ben tre cappelli ,l'unico ad avere un punteggio di 18,5, seguito a ruota con 18 punti da "Cracco" e "Miramonti".
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