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Ultimo aggiornamento: 01.12.2008 ore 19:03
SALUTE: SUCCHI DI FRUTTA AUMENTANO RISCHI DIABETE Stampa E-mail
13/07/2008
13 lug. - I succhi di frutta aumentano del 18% le probabilita' di insorgenza del diabete di tipo 2, quello cosiddetto alimentare. Queste bevande 'bruciano' in un sol bicchiere i benefici di una dieta sana composta, invece, di verdure e frutta fresca, che al contrario si dimostrano capaci di tagliare i rischi di ammalarsi della malattia dismetabolica.
succhi di frutta280x200.jpgA rivelare il 'lato oscuro' dei succhi di frutta e' una ricerca pubblicata su Diabetes Care e realizzata dalla Scuola di salute pubblica dell'universita' di Tulane, in Usa. Le conclusioni che incriminano le comuni bevande a base di frutta e zuccheri provengono da un ampio studio condotto su 71.346 donne tenute sotto osservazione per ben 18 anni. Di queste, ben 4.529 nell'arco di tempo preso in considerazione hanno sviluppato il diabete di tipo 2.
L'intero campione era stato diviso in 5 gruppi in base alle abitudini alimentari, anche in relazione alle quantita' di frutta e verdura fresche consumate, o di succhi di frutta bevuti.
Ebbene, "tre porzioni di frutta fresca al giorno, da sole, riducono del 18% le probabilita' di insorgenza del diabete, e una sola portata di verdure incrementa i benefici di un ulteriore 9%. Basta pero' una porzione di succo di frutta - spiega la coordinatrice della ricerca, Lydia Bazzano - per mandare in fumo per intero i benefici delle tre porzioni di frutta fresca". All'origine del meccanismo, secondo la scienziata, risiederebbe "la grande quantita' di zuccheri contenuta nelle bevande, che introdotta in forma di liquidi viene assorbita molto velocemente". (Adnkronos).
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