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| PANINO IN SPIAGGIA COSTA 12€. CONSIGLI PER UN PRANZO CASALINGO |
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| 19/07/2008 | |
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19 lug. - Un pranzo al mare e' sempre piu'
salato, e la salsedine non c'entra: sono i prezzi ad essere
schizzati alle stelle, con una media di 12 euro per un panino e
una bibita da consumare sotto l'ombrellone. Per questo sempre
piu' italiani tornano al tradizionale pranzo al sacco, con
borsa ghiaccio, thermos e panini preparati a casa.
 L'associazione Codici ha stilato una lista di cibi freschi e
comodi da preparare per il pranzo in spiaggia, tenendo conto
che quando il termometro segna 35 gradi e' meglio consumare una
macedonia di frutta, o una rinfrescante insalata mista.
Col
caro vita che incombe, se per un panino ed una bibita consumati
al tavolo di uno stabilimento balneare si arrivano a pagare
circa 12 euro, spendendo molto meno possiamo goderci un pasto
composto da: Insalata di pasta 400 g piselli,125 g tonno, 125 g
mozzarella, cetrioli, pomodorini, olive denocciolate e condita
con dell'ottimo olio extravergine, sale. Costo medio 2,90 euro
a persona.
Crostata di verdure 800 g di carote, 400 g di pasta
da pane, 200 g di ricotta, 100 ml di brodo vegetale, 50 g di
pinoli sgusciati, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2
cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Costo medio 3,
50 euro a persona.
Macedonia di frutta Anguria, susine rosse,
kiwi, mela e melone. Costo totale 9.90 euro. "Se e' vero che il
menu' da noi consigliato richiede un minimo di tempo per la
preparazione - dichiara Valentina Coppola, resp. agroalimentare
del CODICI - e' anche vero che ci da la possibilita' di
scegliere la qualita' dei prodotti, evitando il solito panino
farcito con salse ipercaloriche e bibite gassate e zuccherate,
cosa ancora piu' importante per chi ha bambini. In questo modo
la nostra vacanza si traduce in un'occasione per rimetterci in
forma, ricordiamo, infatti, che i raggi solari bruciano i
grassi ma provocano l'ossidazione degli strati superficiali
della pelle. Se assumiamo cibi ricchi di sostanze
anti-ossidanti come frutta e verdura fermiamo questo processo e
otteniamo non solo una splendida abbronzatura ma anche una
pelle morbida e idratata". (Agi)
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