Dopo le stime per il Natale 2011, le associazioni di categoria stanno lanciando le loro previsioni di spesa per il Capodanno 2012. Secondo la Coldiretti, quest'anno tra cenoni e festeggiamenti vari, la notte di San Silvestro costera' agli italiani in tutto 2,4 miliardi di eruo.
Per la Coldiretti, il budget quest'anno si riduce del 12% rispetto al 2010: a far calare la spesa la scelta di non festeggiare in ristoranti optando per un piu' spartano cenone casalingo. Ancora buoni invece i dati per gli agriturismi che saranno meta di circa 400 mila italiani, soprattutto giovani.
E per il brindisi di fine anno? Le bottiglie stappate saranno circa 80 milioni, mentre il classico di cotechino e zampone arrivera a 5,5 milioni i chili in tutto, accompagnati ovviamente da circa dieci milioni di chili di lenticchie.
Ma per il cenone secondo Coldiretti il piatto piu' gettonato saranno gli spaghetti, nel Mezzogiorno, i tortellini in Emilia Romagna, risotti in Piemonte e Agnolotti in Lombardia.
