04 dic. – I paradossi dell'era moderna si giocano sulla
pelle di milioni di persone: ogni anno nel mondo in 36 milioni muoiono
di fame e in 29,2 milioni per eccesso d'alimentazione. I dati, nero su
bianco, sono stati presentati in occasione del primo 'Forum
internazionale sull'alimentazione e la nutrizione' organizzato e
promosso a Roma dal 'Barilla Center for Food and Nutrition'. Il panel
di esperti ha diffuso oggi una serie di studi elaborati i dieci mesi di
lavoro sui temi della crescita sostenibile, del cambiamento climatico,
della salute e dell'accesso alle risorse alimentari.